元旦的饺子馅

Editor:Mark| Time:2025-11-28

元旦早上,我还在被窝里做梦,就听见厨房传来“咚咚咚”的声音。跑过去一看,奶奶正在剁肉馅,菜刀在案板上跳舞。妈妈在揉面团,面粉沾在她的鼻尖上,像冬天第一场雪。

“我也要包饺子!”我举起沾满面粉的手喊。奶奶笑着点头,递给我一小块面团。我学着妈妈的样子擀皮,可面皮总是粘在擀面杖上,扯下来时破了好几个洞。爸爸走过来,握着我的手慢慢转圈:“要这样,轻轻推出去,再拉回来。”面皮在手里慢慢变圆,像元旦的太阳。

最有趣的是包馅。我舀了一大勺馅,面皮根本合不上。奶奶说:“贪多嚼不烂。”第二次我只放一点点,饺子瘪瘪的躺在那里,像饿肚子的小鸟。试到第五个,终于包出个圆鼓鼓的饺子,虽然边上有个小缺口,我偷偷捏了点面补上。

煮饺子时,我的“补丁饺子”在锅里翻跟头。奶奶捞出来说:“这个要留给最认真的人。”我咬了一口,白菜和肉的香味在嘴里化开,比平时吃的都要香。原来自己动手做的东西,味道真的不一样。

晚上看烟花时,我想起那个补丁饺子。元旦就像一张崭新的面皮,我们往里面包进希望和努力。虽然我的饺子不太好看,但那是独一无二的。新的一年,我要学会包更漂亮的饺子,也要把每一天都包得满满当当。